ricette


PER LA COLAZIONE
Pan brioche al burro

Torta super soffice all'ananas
Cinnamon rolls
Brioches all'acqua senza uova
Muffin di riso con semi di papavero e marmellata
Pancakes con more e cannella
Granola con burro d'arachidi e semi di zucca
Pancakes vegani alle carote

APERITIVI, CAKE SALATI & FINGER FOOD
Muffins salati con zucca e speck profumati al rosmarino
Cake alle carote, nocciole e rosmarino
Crostini alla ponticiana
Muffin al parmigiano e salvia
Biscotti al miele con limone e timo
Frollini al parmigiano ripieni
Bruschetta golosa (veg)
Hummus al basilico
Fagottino di sfoglia su stecco
Crostini veloci con uva arrostita e ricotta
Albicocche al forno con speck e salvia
Torta salata di zucchine e formaggi
Polpette verdi del dopo lavoro

PASTA, RISO & CEREALI
Risotto arancia e tonno
Orzotto delicato con funghi e menta
Fusilli fave e pomodorini
Spaghetti con gamberi e pesto di lime, mandorle e basilico
Farfalle integrali con tonno, limone e paprika dolce
Raviolini verdi di patate e funghi porcini
Linguine con pesto di radicchio tardivo e porri

Noodles alla zucca con yogurt, semi e salvia fritta

CREME, ZUPPE & VELLUTATE 
Vellutata leggera piselli, zucchine e basilico
Crema di carote e zucca
Zuppa detox di finocchi e zucchine
Minestra con orzo, sedano e zucchine
Zuppa di mais messicana con lime e avocado

SECONDI, PIATTI UNICI, PIZZA & PANE
DIY : Veggie burger
Maki-Sushi
Insalata di finocchi, pompelmo rosa e ravanelli
Pizzette aromatiche ai cereali
Burger bun: la ricetta del panino perfetto
Fagottini di roast-beef (al forno) con zucchine
Brisè rustica con farina integrale, zucca e pancetta dolce
Spigola al forno con agrumi e pepe rosa
Falafel light al forno e pane Pita
Pizza in padella con robiola, parmigiano, zucchine e olio alla menta
Spiedini croccanti di pollo, lime e alloro
Insalata di avocado, tonno e semi di papavero
Burger di pesce leggero con patatine fiammifero e zucca aromatica

DOLCI AL CUCCHIAIO & SENZA FORNO
La stracciatella (di ricotta)
Il salame al cioccolato della mamma (a cuoricini)
Bicchierini ricotta, pesche e mandorle
Panna cotta alla liquirizia
Bicchierini del riciclo con crema al mandarino
Mini tartufi dolci
Torta fredda estiva di pesche e ricotta

BISCOTTI

Biscottini di Natale
Chocolate chip cookies
Biscotti all'avena con arancia e fondente
Biscotti al burro di arachidi

DESSERT IN FORNO
Cinnamon rolls
Clafoutis alle albicocche e fiori di lavanda
Torta after eight
Crostatine allo yogurt con fragole e lamponi
Frolla con crema al limone
Cheesecake con riduzione di more
Chiffon cake al cacao amaro
Oreo brownies
Crema cotta con le ciliegie
Cake al cacao e avocado (senza burro, senza latte, senza uova)


DA BERE
Acqua dolce aromatizzata alla pesca e lime
Chai Tea smoothie
Vodka Aloe cocktail
Limonata di carote
Kiwi lemon soda
Granita al Porto

DIY, PESTI & CO.
Zucchero aromatizzato all'arancia e cardamomo
Barrette energetiche ai cereali e burro di arachidi
Cubetti di ghiaccio al cioccolato
Granola con burro di arachidi e semi di zucca
Pesto rosso alla siciliana

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