Crudité Art Bistrot, Bologna

16:01


Una bella scoperta nel centro di Bologna: Cruditè Art Bistrot è aperto a pranzo e cena e ideale per l'aperitivo, grazie a una proposta nel menù di mini porzioni che ricordano le tapas spagnole, da ordinare insieme ai cocktail golosi e preparati magistralmente, anche su ordinazione e in diverse varianti: classici, con la frutta, analcolici. Candele sui tavoli stretti e luci fioche, come si indovina dalle foto, perfette per una cena rilassata.
Senza neanche curarmi della della carta dei vini, ho iniziato la cena con un Maracuja mojito, spumoso, dolce ed equilibrato, accompagnato da assaggi di cuori di carciofo freschi e gamberi rossi in tempura, sformatino di carota e spinaci tenerissimo e salmone marinato al pepe rosa e salvia. Si è finito con un'abbondante tartare di tonno ben marinata e un piatto di crudité di verdura da condire con olio e sale blu di Persia, sale rosso delle Hawaii e sale rosa dell'Himalaya.
Per chi cerca un pasto più classico, il menù prevede anche piatti tradizionali come i tortellacci in fumè di vino, salvia e parmigiano, ma la forza del locale è tutta nel saper abilmente proporre una cena atipica, vivace, a base di cocktail e tapas.  
Non sono arrivata ai dolci ma ho fotografato con gli occhi un piccolo tavolo di crostate con marmellate bio, biscottini e un semifreddo con crema ai lamponi.
Costi contenuti, acquolina da drink e un indirizzo nuovo segnato in agenda.


Costo: Cocktail a 8 €; Appetizer tra 1,50 € e 4 €; piatti tra 8 € e 20 €
Piazza Malpighi 14/a, Bologna
Tel. 051 92 60 199
Pagina Facebook: https://www.facebook.com/cruditebistrot?fref=ts
http://www.cruditebologna.it/







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2 commenti

  1. I tuoi consigli sono sempre preziosi! Lo aggiungo all'elenco! Un bacione e buon weekend, Fede

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  2. Sembra delizioso.. io adoro le crudité :)

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