Torta super soffice all'ananas

16:11

 

Torta morbida delle mattine di nebbia, con un occhio aperto e uno ancora chiuso.
Non c'è margine d'errore, è facilissima e viene buona sempre, basta mescolare bene, infornare e aspettare il profumo.
La frutta sopra affonda per metà nell'impasto, la consistenza è tenerissima.
Mentre fotografavo, la mia Minou è intervenuta per annusare l'ananas e rubare la scena al dolce...
 

TORTA SUPER SOFFICE ALL'ANANAS

3 uova
140 g di zucchero di canna
125 g di yogurt bianco o all'ananas
110 g di olio di semi
200 g di farina
1 bustina di lievito vanigliato
ananas a fette, al naturale




Preriscaldate il forno a 180°.
Rompete le uova e unitele allo zucchero mescolando con una frusta per uniformare il composto e renderlo  leggermente più gonfio e chiaro.
Aggiungete poi nell'ordine lo yogurt, l'olio e in ultimo la farina e il lievito setacciati.
Versate l'impasto in una tortiera foderata di carta forno e completate con le fette di ananas in superficie, che affonderanno piano piano.
Cuocete per circa 35-40 minuti.



 
 
english version 
 
PINEAPPLE CAKE
 
3 eggs
140 g brown sugar
125 g white yogurt / pineapple yogurt
110 g vegetable oil
200 g flour
1 baking powder sachet (3 teaspoons)
Natural pineapple
Preheat the oven to 180°C.
Whisk together the eggs and the sugar, then add yogurt and oil.
Sift together the flour and the baking powder and slowly add to the liquids.
Pour the batter into the cake pan and complete with pineapple slices on the top, they will slowly go under.
Bake for 35-40 min.
 
 
 


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6 commenti

  1. Che bella la tua torta Jessica! E che bello il tuo micio! Un bacio

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    Risposte
    1. è una golosina :-) grazie, un bacio a te

      Elimina
  2. Che bella Minou :) e che buona la torta :D Un bacio

    RispondiElimina
  3. Una torta invitante e profumata, e che carino il tuo amico peloso <3
    notte
    Enrics

    RispondiElimina

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