Muffin salati al parmigiano e salvia (e dieci cose su di me)

15:10


I muffin salati sono un cavallo di battaglia da sfoderare per cene e aperitivi: si fa bella figura con poco sforzo e sono adatti a tutti, perché si farciscono a piacere. Questi al parmigiano e salvia sono deliziosi, soffici e profumati, li ho adorati da soli ma ancora di più tagliati a metà come piccoli panini e "rinforzati" con speck, formaggio fresco, radicchio, pomodorini secchi...
E poi, bisogna approfittare di questi giorni di tempaccio per accendere il forno un'ultima volta prima di Settembre!

MUFFIN SALATI AL PARMIGIANO E SALVIA (per 14 muffins)
300 g di farina
115 g di parmigiano grattugiato
2 uova
salvia fresca a piacere
210 g di latte
2 cucchiai di olio evo
una bustina di lievito istantaneo
sale
semi di sesamo
Preriscaldate il forno a 180°.
Procuratevi due grandi ciotole: in una mescolate farina, lievito, sale e parmigiano.
Nell'altra sbattete le uova, aggiungete il latte, l'olio e la salvia tagliata al coltello.
Unite i due composti amalgamando velocemente il tutto.
In uno stampo per muffin preparate i pirottini e riempiteli per metà / tre quarti, cospargete di semi di sesamo ed infornate per almeno una ventina di minuti, finché non saranno ben dorati.
Ringrazio la cara Virginia Di Yogurt Shades (approfittatene per andare a sbirciare qualche ricetta nel suo carinissimo blog) per avermi dedicato il Liebster Blog Award!

Arrivo in ritardo (ritardissimo anzi), ma ecco le mie risposte:

Dolce preferito? Crostata di frutti rossi
Pasto del giorno preferito? Assolutamente colazione e aperitivo
Caffè o tè? Caffè
Il grembiule più strano? Quello del Foodie Geek Kit (che mi arriva alle caviglie ;-) )
Mentre cucini ascolti la musica? / Cosa? Dipende, non ci sono regole quando cucino 
La città più romantica? Londra
L'ultimo acquisto in cucina? (piatti, tazze...etc.) Una tovaglia beige e panna che sa di Provenza, comprata su Dalani.it
L'ultimo libro acquistato? Trilogia della città di K.
Terra o mare? Per viverci, terra
Alba o tramonto? Tramonto


A mia volta dedico questo premio a...:






Ed ecco le mie domande per voi ragazze, per chi vorrà rispondere!


L'ingrediente immancabile nella tua cucina?
Piatto preferito?
Il viaggio più bello?
Birra o vino?
Cosa prepari meglio?


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11 commenti

  1. Grazieee... sono sempre contenta quando una di voi sceglie il mio blog, fra quelli da "premiare".
    Complimenti per questi muffin salati, come sempre ricette buonissime!!!
    A presto
    Simona

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  2. Che meraviglia questi muffin, ho già copiato la ricetta e proverò a farli, li trovo perfetti per un pic nic. Grazie! a presto.

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    Risposte
    1. Ciao Antonella! Si, tagliati a metà e farciti secondo me sono perfetti... Fammi sapere come vengono! Baci

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  3. Veramente deliziosi questi muffin salati!
    ciao MARI

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  4. Parmigiano e salvia! Cosa c'è di più buono??? E' un accostamento che mi garba tanto!

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  5. Questi muffin sono carinissimi, con la salvia poi che adoro di questi ne farei tanti bocconi.
    Anche io preferisco i dolci alla frutta e sono una grande consumatrice di caffè
    Buona giornata.

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  6. scusaaa......
    meglio tardi che mai!!!
    grazie per il premio!!!

    ciao

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